Die Rinderleber in Mehl wälzen,
schön von beiden seiten braten,bis sie grad durch ist.
Dann salzen.
Zwiebeln schälen,
in scheiben schneiden,
in viel Olivenöl dünsten bis sie glasig sind,
dann mit Weißwein ablöschen bis die Zwiebeln gut bedeckt sind
und ein paar Minuten leise köcheln lassen.
Mit Salz nach Geschmack würzen.
Leber auf einen Teller geben, Zwiebelsoße drüber geben.
Dazu gibt es Reis.

Liebe Grüße
Walli